Normaal gesproken zorgt een ingewikkeld samenspel van hormonen voor een vrij constante glucoseconcentratie in het bloed. Wanneer er iets mis is in de hormoonhuishouding kan er een te hoge glucoseconcentratie (hyperglykemie = diabetes) of een te lage glucoseconcentratie (hypoglykemie) ontstaan. Als er sprake is van een te lage glucosespiegel of van te sterke schommelingen gedurende de dag, kunnen er allerlei klachten ontstaan.

Dit verschijnsel noemt men het Hypoglykemie-syndroom.